D-glúkósa einhýdrat

D-glúkósa einhýdrat

Umsókn

Fyrir matvælaiðnaðinn,

Vegna þess að það getur á áhrifaríkan hátt komið í veg fyrir að blóðnatríumheilkenni komi fram, er hægt að nota það sem aukefni í matvælum. Natríumglúkónat og kalíumglúkónat hafa framúrskarandi bragðþröskuld. Natríumglúkónat er ekki ertandi og hefur ekkert beiskt bragð. Saltbragðið er nálægt matarsalti og viðmiðunargildið er mun hærra en önnur lífræn sýrusölt. Það er 5 sinnum meira en borðsalt (ólífrænt salt), 2,6 sinnum meira en natríummalat og 16,3 sinnum meira en natríumlaktat. Natríumglúkónat og kalíumglúkónat eru notuð í matvælavinnslu til að stilla pH, bæta bragð matar og koma í stað matarsalts til að vinna hollan mat með lítið salt eða saltlaus (ekkert natríumklóríð), sem gegnir mikilvægu hlutverki við að bæta heilsu manna og auðga líf fólks. Það virkar mikið.

Fyrir skólphreinsun,

Að bæta við iðnaðarglúkósa við gangsetningu er til að veita kolefnisgjafa, sem er til að rækta betur bakteríur og bæta lífbrjótanleika skólps. Ef COD og BOD í stýrikerfinu duga ekki til að sjá til vaxtar og æxlunar bakteríana þarf viðbótarskömmtun til að koma í veg fyrir að eðjan eldist og að líffræðileg virkni minnki.