Etanósýra til heilsufarsnotkunar

Etanósýra

Heilbrigðisbætur

Dregur úr bólgu

Bráð bólga gegnir mikilvægu hlutverki í ónæmisstarfsemi og hjálpar til við að verja líkamann gegn sýkingum og veikindum. Að viðhalda miklu magni bólgu til langs tíma getur hins vegar haft skaðleg áhrif á heilsuna, þar sem rannsóknir sýna að bólga getur stuðlað að þróun langvinnra sjúkdóma eins og krabbameins og hjartasjúkdóma.

Það er talið draga úr bólgu til að vernda gegn sjúkdómum. Sem rannsókn sem birt var í Scientific Reports leiddi gjöf ediksýru til músa í 10 vikur til marktækrar minnkunar á nokkrum merkjum bólgu. Önnur nýleg 2019 rannsókn leiddi í ljós að ediksýra hjálpaði til við að draga úr bólgusvörun í músum með því að breyta virkni tiltekins próteins sem tekur þátt í ónæmi.

Stuðlar að blóðsykursstjórnun

Eplasafi edik hefur verið vel rannsakað fyrir getu þess til að styðja við blóðsykursstjórnun. Rannsóknir sýna að ediksýra, einn af aðalþáttunum sem finnast í eplasafi ediki, gæti gegnt hlutverki í öflugum blóðsykurslækkandi eiginleikum þess.

Í einni rannsókn kom í ljós að neysla ediki með ediksýru ásamt kolvetnaríkri máltíð lækkar blóðsykur og insúlínmagn þökk sé getu þess til að hægja á tæmingu magans. Önnur in vitro rannsókn sýndi svipaðar niðurstöður, þar sem greint var frá því að ediksýra minnkaði virkni nokkurra ensíma sem taka þátt í umbrotum kolvetna, sem gæti dregið úr frásogi kolvetna og sykurs í smáþörmum.